大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于童年综艺美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍童年综艺美食的解答,让我们一起看看吧。
每个家庭都有自己独有的美食,一起来晒晒你家里的家常菜肴吧?
俗话说“民以食为天”,确实如此。吃饭,对每个人、每个家庭,都是大事。
一日三餐,既是身体需要,也是凝结家庭成员关系的纽带。在一个家庭里,烟火气是家庭温度之所系。家庭成员中,有热爱美食的,会给整个家庭带来愉悦。
制作美食,是一种创造性工作,需要有一定悟性。有悟性的人,基本吃过一道菜,或者看到菜谱,就能仿制出来。没有悟性的人,首先是怕麻烦,再有就是经常会搞“***现场”。
记得小时候,爷爷厨艺很棒。他给我们炸炉果、做凉粉、蒸咸菜。做凉粉时,用铲子在锅里不断推来推去,画面感极强。有一次,无意中看到制作凉粉比例,一碗淀粉六碗水,立刻下手,效果不错。爷爷蒸的咸菜有两种,一种是萝卜切块,加酱油蒸,成品口感绵软。另一种是把陈年咸菜切丝嗮干,加酱油豆油蒸,黑呦呦、艮啾啾的,那叫一个香。
爸爸也是美食一枚制作高手,并且讲究摆盘。做出的菜肴,总是摆出各种花样。印象深刻的是做丸子,记忆中一次做了三种。有炸丸子外面滚花生的,有蒸丸子外面蘸糯米的,有虎皮鸡蛋切半,另一半贴上肉馅的。最后一种,工序复杂,制作的难度系数比较高。先做虎皮鸡蛋,切半贴肉馅,这俩家伙对拉郎配不情不愿,肉馅总想逃走,不愿意和虎皮蛋一起下油锅…哈哈!第三道工序是蒸,虎皮蛋在下,用碗扣出来,最后浇碗汁,不记得了。
还有芙蓉蛋羹,鸡蛋羹蒸好,用虾仁做浇头,搞个玻璃芡,好看又好吃。
父亲故去多年,童年关于美食的记忆,仍然记忆犹新,并加以传承。
我也喜欢制作美食,并且经常读一些美食书籍。比如王世襄啊、唐鲁孙、汪曾祺、陈晓卿、二毛、大董、钟洁玲等等,基本每天用三分五分钟时间看看美食频道,三五天不做点好吃的就会手痒。制作美食,也喜欢漂亮的盘子碗,国产的家礼,日本的某烧某见。美食配美器,令人身心愉悦。
岳云鹏称“榆钱馍馍配臭豆腐可能就是幸福吧”,你有什么童年难忘的美食?
大大泡泡糖
口哨糖是我们上学的时候的时尚呀,含在嘴里然后发出响声,一人嘴里含一个可酷了,吹腻了直接嚼掉,味道甜甜的,口哨糖我以前觉得很神奇的糖果,可以吹口哨唉,小时候是一个时尚的标志啊,一人分一颗一起吹口哨呀。
岳云鹏称“榆钱馍馍配臭豆腐可能就是幸福吧”,你有什么童年难忘的美食?
前年腊月二十七吧,我姐从大连回老家过节,农村嘛在年前几天会准备很多过年期间要吃的菜,我也忘了从那年起,我从我妈手上接过了这个活计的了,反正有好些年了我们一大家子过年吃的菜什么都是由我动手准备的。
我姐回来那天也是,我正在灶房里忙活,媳妇儿给我烧火,他们一家回到家了,把行李放好放好,她跑进厨房非要给我烧火,媳妇儿拗不过那就只能让给她了。一边烧火一边聊天,说现在生活好了,想不起来特别想吃啥了,也没有特别好吃的东西了。
聊着聊着就聊到了小时候,我们一起上小学的时候,那会儿我比较贪玩,爸妈他们每天为了一家人的生计忙得不可开交,也顾不上管我们,我们放了学或是星期天就撒开了玩,特别是刚入秋的时候,地里头好吃好玩的东西也多,扒个红薯花生玉米啥的在路边找个旮旯就烧着吃,我问我姐你还记得咱那会啥好吃不,我姐说那会儿你除了下地里烧花生红薯捉蝈蝈,就是喜欢钓鱼了,那会儿钓鱼不像现在钓鱼有这么多讲究,各种各样的鱼竿鱼饵都有,我们那会儿可啥也没有,随便找个竹竿在我妈做针线活的筐里找一根用来纳千层鞋底的线,系上五分钱一个买的大鱼钩,弄块泡沫做鱼漂,拿块吃我妈拿得馍头,这就是钓鱼的宝贝,不光这个,还要带几个罐头瓶就可以下坑去了。
到了坑沿,先把馍头搓点馍花放在罐头瓶时,找个浅点水边,把罐头瓶放下去,就等着小鱼,剩下的馍就加点水使劲捏,捏成面团,挂在鱼钩上就是鱼饵,然后开耍。那会儿玩这些实际也捉不到多少,能钓到几个二三两的小鱼,就自己想法做吃了。
我姐说,现在能想起来的特别好吃的,就是你把自己钓到小鱼,洗一下,撒点盐,然后找些树叶子裹上几层,放在火堆里烧的那个小鱼特别特别好吃。现在想想还真是,那会儿家里穷,饭也就刚能吃饱,零食啥的就想也别想,那会儿也就自己去外面捣鼓一些小玩意解解嘴馋,烧小鱼,烧蚂蚱,烤蝈蝈,烤个红薯,这会儿回过头去看,那些东西也不见得多么好吃,只算是一种成长中的乐趣和难忘的记忆吧!
谢谢邀请。看到“榆钱”这两字,感觉特别有感触,我想像它的味道是不是清甜爽口的那种?
小时学过一篇课文,刘绍棠的《榆钱饭》,自从学了这篇课文,榆钱成了我们那些从未见过榆钱树的孩子心中渴望吃到的美食。好奇的成分应占多数,岂止儿时的我们没见过,很多大人也未必见过。虽说从未知道它的味道,但也实实在在念了它几十年,也算是童年里难忘的美食了。
在以前的文章里也写过几种童年的美食,有的销声匿迹了,有的虽说少见但仍存在,只是再没有当年的那种兴趣了。
现在只有两种东西让我记忆深刻,只能讲是东西,跟美食搭不上一点边,而且一度让我很是匪夷所思。
青草。对,就是路旁最普通的青草。我不知道大家有没有吃过,但儿时的我们是真的吃过,记不起是谁起的头,把青草***,到旁边所谓的“小溪”里洗洗干净,然后把青草的根茎放嘴里嚼,说不上好吃,味道一般,汁水也不多,所以吃过几回就没再吃了。
还有一种我不知道是什么的东西,天知道它当时怎么会在那里。小时候没事做,经常房前屋后的闲转,有一片泥巴地,被踩出的一条小路旁满是各种的野草,有的草都长到路中间了。天晴的时候,我会在这块泥巴地里来回跑好几趟。
有一天当我跑过去又跑回来,在家休息一会儿后,又跑出去,居然在路中间看到了一颗红“草莓”(当时我以为是,但实则不是,有点像杨梅的外形),一根光光的根茎顶着一枚大大的鲜红的果实,挺立在路中间。我虽有点意外,但还是很快把这枚果子摘下来吃掉了。
那片泥巴地里从未看见过这种野果,白天大人们都在上班,那个时间段几乎没人从那走,真不知那野果从何而来,儿时的我还幻想是神仙放了一枚野果在那。现在想想,在我进屋里休息的那一小会儿时间里,应该是有人经过了那条路,并且顺手插下了这枚在别处摘的野果子。
这件事在我心中放了很多年,直至今日,我都在感慨小的时候怎么那么馋,这放到现在是怎么都不敢做的事,真是无知者无畏啊!
到此,以上就是小编对于童年综艺美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于童年综艺美食的2点解答对大家有用。