摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食类综艺节目制作周期的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食类综艺节目制作周期的解答，让我们一起看看吧。炸鸡炸制多长时间，口感... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食类综艺节目制作周期的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食类综艺节目制作周期的解答，让我们一起看看吧。
炸鸡炸制多长时间，口感纯正？
公认的好吃炸鸡需要满足三个特点：壳脆、多汁、不油腻。
炸鸡想要多汁，最重要的是腌制
取8g盐、20ml料酒加入1000ml水中搅匀。
所以啊我认为，炸鸡最重要的在于调料。
可以把鸡胸肉放进一个密封的袋子里，用蒜末和胡椒粉给它做个spa，可以加上一丁点柠檬汁调味，把鸡肉开几道口子入味，腌制一段时间在炸，味道会很好。
鸡块的面衣也要注意了，别信网上那些吧面包糠当面衣的，味道会很奇怪。建议直接去买炸鸡粉，质量好的不仅味道好，还能保持里面鸡肉的软嫩。
不过要注意火候。鸡肉很容易炸柴，柴了会非常干硬无味，而且容易糊，如果你是新手的话建议你把鸡肉切小块一点，炸一段时间可以把肉掰开看里面熟了没。
您好 很高兴回答你的问题！
分享一个炸鸡的方法：
材料准备：鸡块 500克 葱片 四片 姜片 四片 料酒 一勺 奥尔良粉 四勺 淀粉 适量 鸡蛋 1枚 面包糠 适量
脆皮炸鸡的做法
1、备好鸡块
2.用刀背把鸡腿肉剁几下。
3.把葱、姜和料酒倒进去，用手抓匀，再腌制片刻。
4.把奥尔良粉倒进去。
5.用保鲜膜密封，之后腌制两个小时。
6.腌制好之后，再沾上1层淀粉。
吃过炸鸡的朋友都知道其味道的鲜香，外酥里嫩，吃起来也不油腻，那么炸鸡炸多长时间口感纯正呢，一般炸8一10分钟即可，炸鸡的时候注意油温不能太高，否则很容易出现外表是熟了，但里面还是生的，一般炸至表面金黄就可以了，下面分享一下我的经验。
【食材配料】鸡肉，鸡蛋，植物油，料酒，盐，定粉，味精，葱，姜，椒盐。
将鸡肉洗净沥干水份，放入碗中加入盐，料酒，孜然粉腌制2小时。
将少许盐，面粉，淀粉放入碗中搅拌均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀蛋面糊。
将腌制入味的鸡均匀裹上蛋液后，再沾裏一层面包粉。
锅中倒入足够的油烧热，放入鸡肉，以中小火炸至表面金黄酥脆，捞出沥干油份即可。
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这个问题没有什么时间规定的，看好多情况的。
炸什么部位（鸡腿，鸡翅，中翅，整只鸡，半只鸡等），鸡大小（多少重量）等不同而时间不一样。
使用的腌制材料和时间，使用的裹粉，裹粉裹法等不同而时间不同
使用的炸鸡机器不同而时间不同（韩式设备，中式设备，高压设备，一般设备，设备容量等等）。
使用的油，设备温度不同时间也不同。
你要什么什么样的炸鸡风格而时间又是不同。
还有什么地方的鸡种而时间也不同（大的说：南方，北方的鸡肉质不一样所以时间也不同）
等等。。。但一般10分钟左右最多。
前几天自己做的炸鸡，做之前特意看了几个美食博主的介绍，有的是说必须复炸，有的说是小火炸熟在大火炸制酥脆，因为做炸布袋时的经验，感觉时间掌握不好的话，要么里边鸡蛋不熟，要么皮炸老了有点硬，口感会不好！炸鸡肯定是同等道理！
这个时期，禽类食品最好是熟透吃比较好，于是便提前处理了一下，把鸡翅翅根肉厚的地方划几刀，凉水开始煮十分钟，这样基本就七八成熟了，然后捞出加料酒，葱，盐，蚝油，胡椒粉腌制了一个小时，准备淀粉加面粉，五五比例即可，鸡蛋打散，面包糠！油烧热，把腌制好的鸡翅依次沾淀粉，鸡蛋，面包糠，炸至金***就可以捞出来了！
鸡翅外边酥脆，里边又因为提前煮过，肉质特别鲜嫩多汁，口感很好，家人都称赞比买的要好吃，其实最重要的是自己做的材料放心，也干净卫生！
我用的***面包糠和花生油，颜色会重一点，用色拉油或者白色面包糠颜色应该会更好看这！想要做炸鸡得朋友，不妨试一下
学习制作小吃，一般要学多长时间？有何依据？
谢谢邀请。关于风味小吃的学习和培训，个人觉得要考虑这几个方面：1.你对美食行业感兴趣吗？你愿意在传统的手法上进行更新改造创新吗？如果你只会学别人教给你的，我觉得你为此能做出成绩。2.学习风味小吃的目的是赚钱，想小成本投入大产出，那就得有明确的考察项目，不是所有的风味小吃都能短期掌握。3.你学习的小吃的关键点是什么？是原材料，那就掌握材料特质，自己寻觅，找到自己的固定货源，这样你的生意才能长久，不被胁迫。是调料，那就想办法搞清楚调料的配方，前几年比较流行的香酥鸡加盟，就是要求你购买他们的调料，价格很高，成本核算到每只鸡上，这是很麻烦的事，没有他们的调料你生意就没法做，所以很多人做了一段时间就不加盟了，因为成本太高。
所以，总的来说，所有的美食培训要掌握重点和精髓，一般这是很难拿到的，得自己想办法。
这就要看你要学习什么，学习小吃的话其实很快的，有的其实半天一天左右就学会了。只要知道配方、基本步骤，其实很快的。
但是想做的好吃，就需要长时间练习了。不仅要动作熟练、味道也要适合附近人群的口味。那就需要很长时间了，总之还是看个人的悟性。
如过有想学习烹饪的，可以来***了解一下，过几天有活动。
学习的时间和你选择的小吃项目有关。
比如卤菜，很多人都知道卤菜赚钱，也有很多人知道学一个好的卤菜很难，动辄上万。而且遇不到好的师父，就算学多久手艺也不行。
举两个现实案例
第一个是我群中的兄弟，他学手艺在一个城市呆了3个月，试吃了无数家，拜了3家师父为师。最后才把手艺练成，这其中花费的学费时间都是巨大的。
第二个，是我现实中认识的做早餐的
他为了学习一个酱香饼，拜了4个师父，花了几千学费，也是才把酱香饼学好，她说这都是值得的，因为小镇上几乎所有人都爱吃他家的饼
所以不管花多久时间，都是值得的，只要能学到好的手艺。
建议大家不要在网络上学习，而是要在现实中找师父，或者别人介绍。
网络上很多只是营销做得好，而不是手艺真的好，所以网络学习要慎重，真的要去学，也要去观察几天，吃吃味道。
我是发哥，我有一个小吃配方高端社群，以早餐类配方为主，欢迎加入
到此，以上就是小编对于美食类综艺节目制作周期的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食类综艺节目制作周期的2点解答对大家有用。
