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本文目录一览：1、韭菜盒子怎么做才能不出水不破皮,皮薄馅足超级香呢?2、... 
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韭菜盒子怎么做才能不出水不破皮,皮薄馅足超级香呢?
1、韭菜盒子做法：不出水不破皮，皮薄馅足超级香 韭菜一年四季都能吃，但春韭最为鲜嫩香浓，头刀韭菜更是鲜嫩肥美，堪称“春天第一菜”。俗话说得好：“阳春三月要进补，它是进补第一菜”，这菜指的就是韭菜。
2、提醒：做韭菜盒子一定要用烫面，所说烫面一定要用80度左右的水与面，做出来的韭菜盒子才能实现皮薄馅大，韭菜盒子皮都不会变硬。
3、提醒：做韭菜盒有很多种作法，那样混沌皮折起来捏实的作法非常简单，大家可以将面摊成长方型的样子做韭菜盒。
4、韭菜洗净后一定要沥干水分再切，切好调馅时要先加油锁住其水分后再加盐，这样调好的馅才会不出水，鲜味锁住了，味道也就更鲜美。
韭菜盒子怎么做,外酥内鲜,好吃不腻,简单又美味呢?
鲜香多汁的韭菜盒子的做法图解4 将馅料放在面皮中间后对折，四周压紧，再捏住一端不断向上翻起，包出花纹。
步骤：首先准备好做菜所需食材：韭菜400g、鸡蛋3个260g、虾皮80g面粉400g。将需要用的面粉倒入料理盆准备和面。
【制作步骤】 首先先来和面，今天做的这个韭菜盒子需要的面硬一些，所以在和面的时候用冷水和面就好了，用冷水和的面比较硬一点，同样，需要把和好的面醒发一下，把和好的面盖上保鲜膜，加快面的醒发。
主料 韭菜 ：适量 辅料 虾皮 ：适量 油 ：适量 热水 ：适量 鸡蛋 ：适量 蚝油 ：适量 普通面粉 ：适量 具体步骤 第一步 面粉倒入盆中。第二步 慢慢倒入热水用筷子搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团放一边醒一会。
首先和面的时候，要用烫手的水和面。这样捞出来韭菜盒子面不会那么硬。具体多少面多少水，就要在和面的过程中自己去掌握。我是四碗面，一碗半水就够了。面最好是软一点好。活好面后，放一会再包 韭菜馅做法。
四周薄的面皮儿，这样才能更好的收口，中间也不会露馅，包入适量馅料，收口包好。这样韭菜盒子就包好了。锅加油烧热，把韭菜盒子逐个下入锅内煎制，将韭菜盒子两面煎制金黄，盛出即可，将剩下的韭菜盒子依样烙好。
韭菜盒子
分钟熟。韭菜盒子5至10分钟熟，烙韭菜盒子使用的工具不一样，韭菜盒子的大小不同，烙制的时间也会不一样。烙韭菜盒子的火候不宜过大，并且需要两面烙制，这样可以避免韭菜盒子烙糊。
首先准备好做菜所需食材：韭菜400g、鸡蛋3个260g、虾皮80g面粉400g。将需要用的面粉倒入料理盆准备和面。
韭菜盒子的正宗做法窍门：原料：面粉300克，鸡蛋3个，火腿1块，韭菜1把，虾米适量。调料：生抽、蚝油、盐、胡椒粉、香油、食用油各适量。
做法：1．将生猪肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗净切成小段。将瓢坐在火上，放入花椒油 韭菜盒子 ，待油热后，先将猪肉、姜末一并放入翻炒填充猪肉变色发白后加入酱油、味精、煸炒即可出瓢，盛入盆内再放入韭菜拌匀成馅。
