摘要：
本文目录一览：1、栗子炒鸡详细做法是什么?2、栗子炒鸡块的家常做法... 
本文目录一览：
栗子炒鸡详细做法是什么?
将剥好的板栗放入水中煮一会后捞出。锅中放油，将板栗炸至金***后捞出。生姜切好后放入锅中炒香。将鸡块放入锅中翻炒至变色。倒入老抽、生抽、料酒翻炒。倒入没过鸡肉的水。
大鸡腿菜场买回来让卖菜的师傅给剁了，反复洗了3遍，控干水。腌制鸡块，撒上白胡椒粉，半勺生粉，盐，料酒。用手抓匀，腌制过的鸡肉能去腥，炒出来肉质会特别嫩滑。新鲜板栗煮下，好剥皮。
步骤：栗子去核清洗干净。鸡肉清洗干净，砍件备用。珐琅锅烧药把姜、蒜丶葱白煸出香味。倒入鸡块炒至变色。加入去核的栗子，加入料酒、盐翻炒均匀。倒入没过面的凉开水，大火煮开，转中小火焖煮。
栗子鸡的做法非常简单，只需要几个步骤，就可以轻松完成。首先，我们需要将鸡腿肉处理干净，然后煮熟栗子，接着炒鸡肉，最后炖栗子鸡。在炖煮的过程中，我们可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
栗子炒鸡块的家常做法
1、步骤：栗子去核清洗干净。鸡肉清洗干净，砍件备用。珐琅锅烧药把姜、蒜丶葱白煸出香味。倒入鸡块炒至变色。加入去核的栗子，加入料酒、盐翻炒均匀。倒入没过面的凉开水，大火煮开，转中小火焖煮。
2、【食材准备】一，鸡腿两只，切成小块冲洗干净。
3、大鸡腿菜场买回来让卖菜的师傅给剁了，反复洗了3遍，控干水。腌制鸡块，撒上白胡椒粉，半勺生粉，盐，料酒。用手抓匀，腌制过的鸡肉能去腥，炒出来肉质会特别嫩滑。新鲜板栗煮下，好剥皮。
4、锅洗干净，下姜片爆香，然后是斩成块的鸡腿肉煸炒，香菇煸炒，米酒沿着锅边倒下去使其挥发酒味 把糖色水倒入锅里和鸡块，板栗一起煮，水开后撇去浮末。
怎样做板栗炒鸡
1、将剥好的板栗放入水中煮一会后捞出。锅中放油，将板栗炸至金***后捞出。生姜切好后放入锅中炒香。将鸡块放入锅中翻炒至变色。倒入老抽、生抽、料酒翻炒。倒入没过鸡肉的水。
2、第一步，首先我们准备好新鲜食材，把葱切成段，姜切成姜丝，把蒜拍碎，然后把鸡切成小块状，放在碗中备用。第二步，接下来，我们把锅烧热起油，放入葱段，姜丝、以及拍碎的蒜粒，将其煸香。
3、栗子炒鸡肉 （1）在选择栗子时，尝试选择一个大，比较甜蜜，然后去壳牌。（2）不要在炖鸡时加盐，否则鸡会很难比较。（3）当炖鸡时，使用冷水使血液渗透。
用板栗炒鸡块最好吃了,做法也超简单
1、一次性倒入适量热水，约是没过鸡块，大火烧至收汁关火即可，约15分钟。
2、将剥好的板栗放入水中煮一会后捞出。锅中放油，将板栗炸至金***后捞出。生姜切好后放入锅中炒香。将鸡块放入锅中翻炒至变色。倒入老抽、生抽、料酒翻炒。倒入没过鸡肉的水。
3、大鸡腿菜场买回来让卖菜的师傅给剁了，反复洗了3遍，控干水。腌制鸡块，撒上白胡椒粉，半勺生粉，盐，料酒。用手抓匀，腌制过的鸡肉能去腥，炒出来肉质会特别嫩滑。新鲜板栗煮下，好剥皮。
